cocoa lession

S.MINIATO BASSO (Pisa). Successo oltre le previsioni per  Pinocchio Ciok, oltre  ventimila le presenze registrate dagli organizzatori per questa manifestazione dedicata al Re Cioccolato. La cittadina è rimasta quasi paralizzata per l’incessante arrivo di tanti appassionati, curiosi, e cultori del gusto che sono giunti fin dalla mattina negli spazi della Casa Cuilturale.

Un dato che emerge su tutti: i prodotti tipici legati al cioccolato e non solo a  questo prodotto, si sono esauriti ben prima delle chiusura della manifestazione che era prevsita attorno alle ore 20.

E gli  operatori economici presenti al Pinmocchio Ciok si sono detti  un pò  affaticati, ma ben lieti per la riuscita dell’evento. “E’ stato fatto un ulteriore passo in avanti per il consolidamento di Pinocchio Ciok” è stato il commento conclusivo del Presidente del comitato organizzatore Stefano Casalini.

Grande successo per la costruzione della Torre di Federico tutta di cioccolato creata dal maestro cioccolataio Mirco Della Vecchia che è giunto da Belluno per creare questa particolare struttura storica sanminiatese.

Al mattino Della Vecchia aveva incantato con le  sue slide ” al cioccolato” l’incontro-dibattito sulla storia del prodotto con il Prof Marco Nebbiai, Fabrizio Nistri della FederPanificatori della Toscana, e Franco Polidori della Arga Toscana.

Successo pieno anche per le uova dipinte dalle scuole, le degustazioni  al cioccolato delineate e presentate dal Prof Nebbiai che insegna gastronomia all’Enriques di Castelfiorentino (scuola alberghiera), le esibizioni della V.A.B., e dell’associazione I Cavalieri di S.Miniato.

Nel pomeriggio assegnati i riconoscimenti: il Pinocchio D’Argento alla Pasticceria Dolce Oasi di Empoli, per il miglior stand
premiata la V.A.B. di S.Miniato, riconoscimenti anche agli esperti Nebbiai, Della Vecchia e Nistri, mentre alla ditta Sirena di Calenzano è stato assegnato un premio come ditta produttrice di cioccolato.

Infine i numeri della lotteria legata a Pinocchio Ciok: primo premio numero 884, secondo premio numero 195, terzo premio numero 1526, quarto premio numero 711.

I premi potranno essere ritirati presso Pinocchio Ciok Circolo Arci San Miniato Basso.