Sembra un ovvietà come fare un frullato al cioccolato, ma in realtà e una cosa abbastanza complessa.
La cosa più complessa e senza dubbio fare in modo che il cacao faccia i grumi e altra cosa importante e come montare al meglio il frullato in modo da far si che il frullato risulti leggero e ben digeribile
ingredienti :
CACAO 100 GR
LATTE FRESCO 500 GR
ZUCCHERO 30 GR
CANNELLA UN CUCCHIAINO
PROCEDIMENTO
stemperare il cacao con lo zucchero e 150 gr di latte, a questo punto con frullino iniziare a montare come fosse panna il composto, e incorporare il rimanente latte che sia molto freddo
continuare a montare abbassando progressivamente la velocità del frullino mano a mano che si aggiunge il latte, una volta terminato porre pochi istanti in congelatore e spolverare con cannella e zucchero mescolati assieme
vi assicuro che e buonissimo
