sta sera torna a casa mia moglie con il terzo regalino che in questi 8 anni mi ha dato…e tanto per cambiare e un altra bimba : ANITA

oggi con la piu vecchia stiamo facendo un dolce di benvenuto a forma di A come Anita, visto che nel mio frutteto sono ormai mature le albicocche e le susine ” goccia d’oro ” abbiamo deciso di fare una crostata con marmellata di albicocche e susine fresche …chi sa se riuscirò a finirla o se mia figlia la mangera prima della fine come sta gia facendo ora ..inizia la sfida

ingredienti :

500 gr pasta frolla

20 albicocche ben mature

20 susine

zucchero e limone

preparazione :

stendere la pasta frolla e bucherellarla, con l’aiuto di un cltellino ben appuntito o con una rotella per pizza formare una ” A ” o la lettera che piu vi piace

cuocete in forno a 180 per 30 minuti e appena uscita dal forno bagnate leggermente la pasta con dell’acqua ( aiutatevi con un pennellino

separateamente preparate la marmellata di albicocche cuocendo per 3 ore le 20 albicocche pulite lavate e  denocciolate con 5 cucchiai di zucchero e il succo di 1 limone, una volta cotto il tutto fateloraffreddare e stendetelo sulla frolla

A questo punto tagliate a fettine le susine e se avete un bimbo che gira per casa fatevi aiutare a stendere le fettine !