liquore mirco della vecchia
Ingredienti per 4 persone:
250 g di alcool a 90 gradi
250 g di cacao amaro in polvere
100 gr rhum
100 g di zucchero
1 pezzettino di vaniglia
100 cl di latte
Preparazione:
Mettete sul fuoco, in una pentola smaltata, latte, zucchero,un pezzettino di vaniglia e cacao precedentemente mescolati a freddo.
Lasciate bollire il miscuglio per soli 3 minuti, poi toglietelo dal fornello e fatelo raffreddare.
Quando sarà freddo, unitevi l’alcool, rimescolando bene; dovrete ottenere un liquido cremoso a questo punto unite il rhum.
Versatelo allora in una bottiglia e chiudetela bene. Potete consumare il liquore dopo una settimana di riposo facendo attenzione di rigirarlo costantemente .
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