Mirco Della Vecchia

Sono Mirco Della Vecchia ed ho iniziato a 13 anni a lavorare come pasticcere nei periodi estivi ed invernali nella pausa scolastica.

Nel 1996 ho iniziato a concorrere per mostrare la mia arte ed ho ricevuto molteplici riconoscimenti, come la medaglia di bronzo, nel 2000 ai Campionati Mondiali di Cucina a Salisburgo, nel 2007 una medaglia d’argento agli internazionali Mosca  ed il titolo di campione assoluto per l’Italia.

Ho deciso di iniziare questo blog perché vorrei riuscire a trasmettere la mia passione per l’Arte del Cioccolato… suggerire qualche ricetta e magari, condividere i miei momenti di gioia.